קייטרינג קינוחים זה אנחנו

"קינוחים זה אנחנו" הוקמה מתוך הבנה אמיתית שמארח מקצועי יודע להעריך גם את הסיום המתוק של האירוע. אנו צוות של 6 שף קונדיטורים המנהלים צוותי קונדיטוריה מקצועיים בכל אזורי הארץ. הצוותים שלנו מומחים באפיה וסידור שולחנות קינוחים בסטנדרטים שעוד לא הכרתם. מפאת גודלנו, אנו יכולים לספק לכם שירות בכל רמת כשרות ובכל סטנדרט שתבקשו מאיתנו. הקונדיטורים שלנו כולם ידועים בתחומם ובעלי הסמה מבתי ספר לאפיה בארץ ובעולם. "קינוחים זה אנחנו" שמה לה למטרה להעלות את רף הקינוחים בענף האירועים בישראל וביחד ועם ניסיון של מאות אירועים מוצלחים אנו עושים זאת בגאווה גדולה.

אם בעבר, קינוחים לאירועים ואוכל המוגש באירועים בכלל היו משהו לא מפתה במיוחד, שנחשב לפשוט, זול ולא ממש טעים, היום המצב הוא אחר לגמרי. המודעות לבישול הלכה וגדלה בארץ, כנראה בזכות ריבוי תכניות הבישול והריאליטי, והיום כל אחד יודע מה נחשב איכותי ומה פחות, מה נראה טוב בעין ומה ממש לא.

כתוצאה מכך, מגמת בישולי העילית הגיעה גם אל אולמות וגני האירועים, וברוב האירועים כיום מציעים לאורך כל הארוחה מנות שף יפהפיות שטעמן לא נופל ממראן. בתחום הקינוחים החגיגה כפולה ומכופלת. אפילו הקפדה על כשרות כבר לא מגבילה היום את הקונדיטורים בטעמים ובאיכות של הקינוח, ושלב הקינוחים בכל אירוע הפך להיות לשלב שבאמת מחכים לו.

קייטרינג של קינוחים לאירועים יוצא בדרך כלל תחת ידיהם המיומנות של קונדיטורים מוסמכים. הקינוחים מוגשים ברוב המקרים בצורת בופה, כאשר בהתאם לתפריט הקינוחים שבוחרים בעלי האירוע, יוקמו בשלב המתאים בערב מספר עמדות קינוחים לאירועים וכשהן יתמלאו במגוון הקינוחים שנבחר – זו תהיה חגיגה אמיתית לעיניים ולשפתיים.

ההקפדה על הטעמים היא אחד הדברים החשובים בקינוחים לאירועים, בתור מנות הסיום שמהוות את הטעם איתו יוצאים האוחרים מהאירוע, ואותו יזכרו לאורך זמן. גם באירועים בהם יש הקפדה על כשרות המצריכה קינוחי פרווה, וגם כשמדובר בקינוחים חלביים, הטכניקות והמוצרים הקיימים כיום, לצד ההכשרות המקצועיות שעוברים הקונדיטורים, מאפשרים רף טעמים גבוה במיוחד.

מעבר לטעם, מקפידים הקונדיטורים על מראה אסתטי, על עיצוב מושך את העין, ועל תחושה של שפע. האופן בו יעוצבו הקינוחים עצמם תלוי בבקשת בעלי האירוע, אלו יכולים להיות קינוחים קטנטנים הנאכלים בביס אחד, עוגות ראווה גדולות ומרשימות ועוד.

בשנים האחרונות נוהגים רבים להזמין קינוחים מיוחדים לאירועים, במיוחד כאלו שמותאמים אישית לבעל השמחה או לסיבת קיום האירוע. ליום הולדת של הבן, למשל, ניתן להזמין עוגה שתמונתו מתנוססת על חזיתה, או עוגת ראווה שמלאה בעיטורים המסמלים את תחביביו – מכדורגל דרך חיות אהובות ועד למשחקי מחשב.

גם לחתונה ניתן לעצב עוגה מיוחדת בצבע לבן, עשויה קומות ועל גביה עיטורי טבעות, בובות חתן וכלה ועוד. קונדיטורים רבים מציעים את שירותיהם לקינוחים מסוג זה, מבררים את אופי האירוע ופרטים חשובים על בעל השמחה, ומייצרים קינוח מיוחד כמוהו לא יוכל לקבל אף אחד אחר. השילוב בין קינוח מתוק לבין התאמה אישית לחוגג הופכים את העוגה לחגיגה של ממש, למתנה אמיתית עבור החוגג ולאטרקציה מעוררת התפעלות עבור האורחים כולם.